SHARE

คอลัมน์ Hotel & Restaurant ในครั้งนี้ถือเป็นตอนที่ 2 ที่ทีมงาน HotGolf เรายังคงอยู่กันที่สนามกอล์ฟอมตะ สปริง คันทรีคลับ สังเวียนสำหรับศึกใหญ่ “อมตะ เฟรนด์ชิพคัพ 2018” ระหว่างวันที่ 21-23 ธันวาคม 2561 นี้

หลังจากได้ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนในแบบฉบับต้นตำรับที่ร้าน Diciotto ไปแล้ว ครั้งนี้เรามาต่อกันที่อีกหนึ่งร้านในเครือของ Luna Bianca Trattoria ด้วยเช่นกัน กับร้าน El Nino ซึ่งมีความน่าสนใจไม่แพ้กัน

ถึงแม้ภาพลักษณ์ของสนามอมตะ สปริง คันทรีคลับ ในสายตานักกอล์ฟหลายคนอาจจะดูเป็นสนามกอล์ฟปิด ที่เน้นให้บริการเฉพาะสมาชิกเป็นหลัก แต่กับร้าน El Nino ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของผู้คนละแวกนิคมอมตะ รวมถึงนักกอล์ฟที่เข้ามาเล่นกอล์ฟด้วยเช่นกัน นั่นก็เพราะมีการให้บริการอาหารแบบบุฟเฟต์นานาชาติสุดคุ้ม ราคาเริ่มต้นเพียงท่านละ 480 บาทเท่านั้นสำหรับวันธรรมดา หรือวันหยุดก็เพียงท่านละ 580 บาทเท่านั้น

El Nino เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 6.00-20.00 น. เรียกว่าพร้อมต้อนรับนักกอล์ฟทั้งก่อนและหลังออกรอบด้วยเมนูแบบ A La Carte ที่ก็เป็นเมนูแบบนานาชาติให้เลือกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะทั้งจากอาหารไทย, ญี่ปุ่น หรือตะวันตก แต่ในส่วนของบุฟเฟต์จะเปิดให้บริการเฉพาะช่วงเวลา 11.00-14.30 น.เท่านั้น

เริ่มต้นด้วยเมนู A La Carte ที่ทางร้าน El Nino นำเสนอเมนูมาให้เลือกหลากหลายสัญชาติ ไล่ตั้งแต่เมนูไทยยอดนิยมอย่าง ผัดไทย ที่มีจุดเด่นอยู่การใช้วัตถุดิบที่ต่างจากที่อื่น ไม่ว่าจะเป็นตัวเส้นที่เลือกใช้เส้นจันท์ที่ให้สัมผัสที่เหนียวนุ่ม และตัวกุ้งที่เลือกใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ ให้สัมผัสที่แน่นเต็มคำ นอกจากนี้ตัวซอสผัดไทยยังมีการปรุงสูตรมาโดยเฉพาะโดยเชฟของทางร้าน และทำสดวันต่อวัน

ถัดจากอาหารไทยยอดนิยมแล้ว มาต่อที่เมนูนานาชาติอย่าง เคซาเดียไก่ หรือพิซซ่าเม็กซิกัน อาหารทานเล่นที่ได้รสชาติแบบดั้งเดิมแท้ด้วยตัวแป้งที่นำเข้ามาโดยเฉพาะ ส่วนตัวใส้เป็นไก่, ผักสามสี และมอสซาเรลลาชีส เสริมด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, เบซิล และบาร์บีคิวซอส ทานคู่กับซาวครีมและมันฝรั่งทอด

ปิดท้ายด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นอย่าง แซลมอนย่างเกลือ ที่เสิร์ฟมาเป็นเซ็ต ทานร่วมกับข้าวญี่ปุ่น และสลัดมันฝรั่ง ตามสไตล์ญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

จากนั้นต่อกันในส่วนของไลน์บุฟเฟต์จะมีการแบ่งเป็นซุ้มอาหารจากชาติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นซุ้มอาหารไทย ที่มีให้เลือกหลากหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็นเมนูประจำอย่าง ส้มตำ, คอหมูย่าง (คอหมูย่างของที่นี่เลือกใช้เนื้อส่วนของสันคอแท้ที่มีมันแทรกอยู่ในเนื้อ ทำให้รสชาติที่ละมุนนุ่มลิ้น), ต้มยำทะเลที่ทำสดถ้วยต่อถ้วย, ขนมจีนแกงเขียวหวาน-น้ำยาปู หรือเมนูเวียนอย่างกุ้งผัดสะตอ หรือข้าวมันไก่ ขณะที่ซุ้มอาหารญี่ปุ่นก็มีอาหารประเภทซูชิและซาชิมิสดๆ พร้อมเสิร์ฟ รวมถึงความพิเศษคือ ในแต่ละสัปดาห์จะเมนูพิเศษที่ทางเชฟคัดสรรขึ้นมาเฉพาะ อย่างในสัปดาห์ที่ผ่านมาเป็นเมนูขาหมูเยอรมัน เป็นต้น

รวมถึงหนึ่งในเมนูเด่นของไลน์บุฟเฟต์ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ที่ถือเป็นเมนูยอดนิยมของทางร้าน เนื่องจากได้รับคำชมอย่างมากจากทั้งลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่แวะเข้ามาทาน ตลอดจนแม้แต่ผู้บริหารของทางสนามเอง

จากภาพลักษณ์ของสนามกอล์ฟปิด และไม่เปิดให้บริการกับนักกอล์ฟทั่วไป แต่ภาพของผู้ที่มาเข้าทานอาหารในร้าน El Nino ได้ลบภาพดังกล่าวออกไปโดยสิ้นเชิง กับบุฟเฟต์สุดคุ้มที่ไม่ว่าใครก็สามารถมาทานได้ และเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของผู้คนในละแวกนิคมอมตะ

…เปรียบตัวร้านอาหาร รวมถึงคลับเฮ้าส์ของสนามอมตะ สปริง คันทรี คลับ ที่เสมือนเป็น “Country Club” หรือสโมสรที่เป็นจุดรวมตัวของทุกๆ คนอย่างแท้จริง..