นักกอล์ฟหลายมักติดภาพว่าอาหารบนคลับเฮ้าส์มักจะต้องแพงและไม่คุ้ม แต่ถ้าจะมีสักร้านอาหารในสนามกอล์ฟที่สามารถการันตีความ “อร่อย & คุ้มค่า” HotGolf สามารถการันตีได้เลยว่าหนึ่งในนั้นต้องรวมถึงร้าน “El Nino” ของสนามอมตะ สปริง คันทรี คลับ อยู่ด้วยอย่างแน่นอน รวมถึงเรายกร้านอาหารแห่งนี้ให้เป็น Recommended by HotGolf ของเราประจำสัปดาห์นี้

ทำไมเราถึงแนะนำร้านอาหารแห่งนี้
ทำไม HotGolf ถึงแนะนำและการันตีความอร่อยและคุ้มค่าให้กับร้าน El Nino ของสนามอมตะ สปริง คันทรี คลับ นั่นก็เพราะการให้บริการอาหารแบบบุฟเฟต์นานานาชาติ ด้วยราคาเริ่มต้นท่านละเพียงแค่ 480 บาทเท่านั้น

ขณะที่ไลน์ที่มีมาให้เลือกทาน ต้องบอกว่า “จัดเต็ม” ทั้งหลากเมนูและหลากสัญชาติ ไม่ว่าไทย, ญี่ปุ่น หรือตะวันตก อาหารไทยเด่นๆ ที่บอกเลยว่าต้องลอง ขอแนะนำขนมจีนน้ำยาปูที่รสชาติเข้มข้นมาก เช่นเดียวกับก๋วยเตี๋วยเนื้อตุ๋น ที่ตุ๋นเนื้อมากำลังดี เด้งสู้ฟันกำลังอร่อย ส่วนอาหารญี่ปุ่นต้องลองซาชิมิ-ซูชิที่มาครบแซลมอน, ทูน่า, ไข่หวาน ฯลฯ หรือเมนูตะวันตกประเภทเวียนแต่ละสัปดาห์ เช่น สัปดาห์ที่เราไปชิมเป็นขาหมูเยอรมัน เป็นต้น

แต่ที่ El Nino ไม่ได้มีแต่แค่ไลน์บุฟเฟต์เท่านั้น เมื่อก็มีเมนูแบบ A La Carte พร้อมให้บริการ และมีให้เลือกเป็นนานาชาติเช่นกัน ทั้งไทย, ญี่ปุ่น หรือตะวันตก พร้อมต้อนรับนักกอล์ฟทุกชาติที่จะมาเยือนสนามกอล์ฟแห่งนี้

และนอกจากจะอร่อยและคุ้มค่าแล้ว หนึ่งสิ่งที่ El Nino มี แต่ร้านอื่นๆ ไม่มี นั่นคือ วิวอันงดงามกับบรรยากาศหลุม 18 ของสนาม ที่จะได้เห็นการเล่นของนักกอล์ฟกับความพยายามครั้งสุดท้ายบนหลุมที่มีสวยงาม แต่ขณะเดียวกันก็ซ่อนความท้าทายเอาไว้อย่างมาก

ร้าน El Nino พร้อมต้อนรับแขกทั่วไป ไม่ใช่แค่แต่เฉพาะนักกอล์ฟเท่านั้น ท่านใดที่สนใจ สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร.033-141-000

The post Recommended by HotGolf : El Nino @Amata Spring Country Club appeared first on เว็บไซต์ HotGolfClub.com เว็บไซต์กีฬากอล์ฟอันดับหนึ่ง ในการนำเสนอข้อมูลข่าวสาร ที่เป็นประโยชน์ต่อวงการกอล์ฟ และอยู่เคียงคู่กับนักกอล์ฟมายาวนานกว่า 20 ปี.

คอลัมน์ Hotel & Restaurant ในครั้งนี้ถือเป็นตอนที่ 2 ที่ทีมงาน HotGolf เรายังคงอยู่กันที่สนามกอล์ฟอมตะ สปริง คันทรีคลับ สังเวียนสำหรับศึกใหญ่ “อมตะ เฟรนด์ชิพคัพ 2018” ระหว่างวันที่ 21-23 ธันวาคม 2561 นี้

หลังจากได้ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนในแบบฉบับต้นตำรับที่ร้าน Diciotto ไปแล้ว ครั้งนี้เรามาต่อกันที่อีกหนึ่งร้านในเครือของ Luna Bianca Trattoria ด้วยเช่นกัน กับร้าน El Nino ซึ่งมีความน่าสนใจไม่แพ้กัน

ถึงแม้ภาพลักษณ์ของสนามอมตะ สปริง คันทรีคลับ ในสายตานักกอล์ฟหลายคนอาจจะดูเป็นสนามกอล์ฟปิด ที่เน้นให้บริการเฉพาะสมาชิกเป็นหลัก แต่กับร้าน El Nino ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของผู้คนละแวกนิคมอมตะ รวมถึงนักกอล์ฟที่เข้ามาเล่นกอล์ฟด้วยเช่นกัน นั่นก็เพราะมีการให้บริการอาหารแบบบุฟเฟต์นานาชาติสุดคุ้ม ราคาเริ่มต้นเพียงท่านละ 480 บาทเท่านั้นสำหรับวันธรรมดา หรือวันหยุดก็เพียงท่านละ 580 บาทเท่านั้น

El Nino เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 6.00-20.00 น. เรียกว่าพร้อมต้อนรับนักกอล์ฟทั้งก่อนและหลังออกรอบด้วยเมนูแบบ A La Carte ที่ก็เป็นเมนูแบบนานาชาติให้เลือกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะทั้งจากอาหารไทย, ญี่ปุ่น หรือตะวันตก แต่ในส่วนของบุฟเฟต์จะเปิดให้บริการเฉพาะช่วงเวลา 11.00-14.30 น.เท่านั้น

เริ่มต้นด้วยเมนู A La Carte ที่ทางร้าน El Nino นำเสนอเมนูมาให้เลือกหลากหลายสัญชาติ ไล่ตั้งแต่เมนูไทยยอดนิยมอย่าง ผัดไทย ที่มีจุดเด่นอยู่การใช้วัตถุดิบที่ต่างจากที่อื่น ไม่ว่าจะเป็นตัวเส้นที่เลือกใช้เส้นจันท์ที่ให้สัมผัสที่เหนียวนุ่ม และตัวกุ้งที่เลือกใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ ให้สัมผัสที่แน่นเต็มคำ นอกจากนี้ตัวซอสผัดไทยยังมีการปรุงสูตรมาโดยเฉพาะโดยเชฟของทางร้าน และทำสดวันต่อวัน

ถัดจากอาหารไทยยอดนิยมแล้ว มาต่อที่เมนูนานาชาติอย่าง เคซาเดียไก่ หรือพิซซ่าเม็กซิกัน อาหารทานเล่นที่ได้รสชาติแบบดั้งเดิมแท้ด้วยตัวแป้งที่นำเข้ามาโดยเฉพาะ ส่วนตัวใส้เป็นไก่, ผักสามสี และมอสซาเรลลาชีส เสริมด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, เบซิล และบาร์บีคิวซอส ทานคู่กับซาวครีมและมันฝรั่งทอด

ปิดท้ายด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นอย่าง แซลมอนย่างเกลือ ที่เสิร์ฟมาเป็นเซ็ต ทานร่วมกับข้าวญี่ปุ่น และสลัดมันฝรั่ง ตามสไตล์ญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

จากนั้นต่อกันในส่วนของไลน์บุฟเฟต์จะมีการแบ่งเป็นซุ้มอาหารจากชาติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นซุ้มอาหารไทย ที่มีให้เลือกหลากหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็นเมนูประจำอย่าง ส้มตำ, คอหมูย่าง (คอหมูย่างของที่นี่เลือกใช้เนื้อส่วนของสันคอแท้ที่มีมันแทรกอยู่ในเนื้อ ทำให้รสชาติที่ละมุนนุ่มลิ้น), ต้มยำทะเลที่ทำสดถ้วยต่อถ้วย, ขนมจีนแกงเขียวหวาน-น้ำยาปู หรือเมนูเวียนอย่างกุ้งผัดสะตอ หรือข้าวมันไก่ ขณะที่ซุ้มอาหารญี่ปุ่นก็มีอาหารประเภทซูชิและซาชิมิสดๆ พร้อมเสิร์ฟ รวมถึงความพิเศษคือ ในแต่ละสัปดาห์จะเมนูพิเศษที่ทางเชฟคัดสรรขึ้นมาเฉพาะ อย่างในสัปดาห์ที่ผ่านมาเป็นเมนูขาหมูเยอรมัน เป็นต้น

รวมถึงหนึ่งในเมนูเด่นของไลน์บุฟเฟต์ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ที่ถือเป็นเมนูยอดนิยมของทางร้าน เนื่องจากได้รับคำชมอย่างมากจากทั้งลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่แวะเข้ามาทาน ตลอดจนแม้แต่ผู้บริหารของทางสนามเอง

จากภาพลักษณ์ของสนามกอล์ฟปิด และไม่เปิดให้บริการกับนักกอล์ฟทั่วไป แต่ภาพของผู้ที่มาเข้าทานอาหารในร้าน El Nino ได้ลบภาพดังกล่าวออกไปโดยสิ้นเชิง กับบุฟเฟต์สุดคุ้มที่ไม่ว่าใครก็สามารถมาทานได้ และเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของผู้คนในละแวกนิคมอมตะ

…เปรียบตัวร้านอาหาร รวมถึงคลับเฮ้าส์ของสนามอมตะ สปริง คันทรี คลับ ที่เสมือนเป็น “Country Club” หรือสโมสรที่เป็นจุดรวมตัวของทุกๆ คนอย่างแท้จริง..

The post อิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์สุดคุ้ม พร้อมวิวสนามกอล์ฟระดับโลก El Nino @Amata Spring Country Club appeared first on เว็บไซต์ HotGolfClub.com เว็บไซต์กีฬากอล์ฟอันดับหนึ่ง ในการนำเสนอข้อมูลข่าวสาร ที่เป็นประโยชน์ต่อวงการกอล์ฟ และอยู่เคียงคู่กับนักกอล์ฟมายาวนานกว่า 20 ปี.

ถือเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่วงการกอล์ฟไทยจะมีโอกาสได้ต้อนรับทัวร์นาเม้นต์รายการใหญ่ส่งท้ายปี 2018 นี้ กับการแข่งขัน “อมตะ เฟรนด์ชิพ คัพ 2018 พรีเซนเต็ด บาย โตโยต้า” ระหว่างวันที่ 21-23 ธันวาคม 2561 ที่สนามอมตะ สปริง คันทรี คลับ จังหวัดชลบุรี

ทัวร์นาเม้นต์ดังกล่าวยังเป็นการกลับมาเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันกอล์ฟรายการใหญ่อีกครั้งของสนามอมตะ สปริง คันทรี คลับ หลังเคยเป็นสังเวียนของทั้งไทยแลนด์ กอล์ฟ แชมเปี้ยนชิพ และเดอะ รอยัล โทรฟี่ ถือเป็นโอกาสดีที่หนึ่งในสนามกอล์ฟที่ดีที่สุดและมีเอกลักษณ์มากที่สุดของวงการกอล์ฟบ้านเราจะได้เปิดบ้านต้อนรับทั้งนักกอล์ฟและแฟนกอล์ฟอีกครั้ง

นอกจากทีมงาน HotGolf เรายังได้รับเชิญจากทางสนามให้เข้าไปเยี่ยมชมส่วนต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารภายในคลับเฮ้าส์ และสิ่งอำนวยความสะดวกส่วนต่างๆ โดยเฉพาะตัวร้านอาหารที่การันตีคุณภาพด้วยการเปิดโอกาสให้ บริษัท ลูน่าเบียนก้า แตททอเรีย (ประเทศไทย) จำกัด ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการจัดการร้านอาหารเข้ามาดูแลด้านนี้โดยตรง และมีให้เลือกถึง 2 ร้านที่มีสไตล์แตกต่างกันอย่าง Diciotto และ El Nino

ครั้งนี้เราจะมาแนะนำ Diciotto ที่เป็นร้านอาหารอิตาเลียนในแบบฉบับของต้นตำรับอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของบรรยากาศ และการดีไซน์ตกแต่งร้าน ตลอดจนเมนูอาหารก็เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และที่สำคัญคือ การนำเข้าวัตถุดิบเครื่องปรุงต่างๆ ที่ส่งตรงมาจากประเทศอิตาลี รวมถึงตัวเชฟเองก็เป็นคนอิตาเลียนด้วยเช่นกัน แต่ถึงแม้

นอกจากนี้ยังพิเศษสุดๆ เมื่อเราได้รับการต้อนรับจากคุณ Flavio Bergamasco ผู้บริหารของร้านอาหารที่มาแนะนำเมนูเด่นให้กับ HotGolf ด้วยตัวเอง

สำหรับชื่อร้าน Diciotto คุณ Flavio เล่าให้เราฟังว่าเป็นชื่อที่มาจากภาษาอิตาเลียนที่หมายถึงเลข “18” นั่นก็เพราะวิวของร้านอาหาร Diciotto นั้นจะได้ภาพบรรยากาศหลุม 18 ของสนามเต็มๆ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในหลุมสุดคลาสสิคที่หลายคนจดจำกันได้เป็นอย่างดี ขณะที่รสชาติอาหารของที่นี่จะเน้นรสชาติดั้งเดิมที่เป็นรสชาติแท้ๆ ของอาหารอิตาเลียน โดยพยายามให้มีความเป็นอิตาเลียนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มีการเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่วันต่อวัน ซึ่งคุณ Flavio ยืนยันเชื่อว่าทุกคนที่ได้ลองจะต้องชอบอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ก็พร้อมปรับรสชาติหวาน-เค็ม-เผ็ดตามความต้องการของคนทานได้ด้วยเช่นกัน

เมนูเด่นของทางร้าน คุณ Flavio แนะนำเริ่มต้นด้วยสตาร์ทเตอร์ ไล่ตั้งแต่ซุปเห็ดทรัฟเฟิลที่เนื้อเนียนเข้มข้นมาก หรือเมนูปาร์มาแฮม ทานคู่กับชีสมอสซาเรลลา มะเขือเทศ และมะกอก โดยใช้ชีสที่สดใหม่ และให้ความเข้มข้นของชีสสูง ทานคู่กับปาร์มาแฮมบ่มอายุ 36 เดือน ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นของเนื้่ออย่างเต็มที่

ขณะที่จานหลักเริ่มด้วยสปาเกตตี้วองโกเล ต่อด้วยรีซอตโต้ พอร์ชินี่ หรือข้าวผัดสไตล์อิตาเลียน โดยผัดข้าวเข้ากับเห็ดพอร์ชินี่ คลุกเคล้าเข้ากับซอสเห็ดทรัฟเฟิล และผักขมเล็กน้อย ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเมนูที่มีคนสั่งมากที่สุด และขายดีที่สุดของทางร้าน

หรือเมนูจานเดียวก็มีให้เลือกเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นสเต็กเนื้อออสเตรเลียนวากิว หรือสเต็กปลาแบล็คคอด

แต่สิ่งที่ไม่พูดถึงไม่ได้ และเป็นอะไรที่ทำให้พวกเราประทับใจกันอย่างมาก นั่นก็คือ ทุกโต๊ะของ Diciotto จะมี “น้ำมันพริก” ที่เป็นเครื่องปรุงพิเศษวางไว้ทุกโต๊ะ โดยเป็นน้ำมันพริกที่นำพริกสดมาต้มกับน้ำมันมะกอก และสมุนไพรอื่นๆ อย่างโรสแมรี่ ต้มแล้วเก็บไว้หนึ่งเดือน แล้วจึงนำมาทานคู่อาหารหลากหลายเมนู ช่วยเสริมรสชาติได้เป็นอย่างดี

นอกจากนั้นจุดเด่นของ Diciotto คือ ลิสต์ไวน์ที่คัดมาเฉพาะ โดยหลักๆ มาจากอิตาลี แต่ก็ยังมีจากประเทศอื่นๆ อาทิ ฝรั่งเศส, ชิลี หรืออาร์เจนตินา และจะมีการเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูไวน์ทุก 4 เดือน ดังนั้นผู้ที่มาเยี่ยมเยือนจะได้ชิมรสชาติไวน์ใหม่ๆ อยู่เสมอ

ทั้งหมดนี้ทำให้ Diciotto เป็นหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่โดดเด่นที่สุดของแถบนิคมอุตสาหกรรมอมตะเลยก็ว่าได้ ด้วยทั้งรสชาติอาหาร, การบริการ ตลอดจนบรรยากาศของร้าน และของสนามกอล์ฟ ที่พร้อมต้อนรับนักทานอาหารทุกท่าน ไม่ใช่แค่แต่เฉพาะนักกอล์ฟเท่านั้น

ครั้งต่อไปทีม HotGolf จะมาแนะนำอีกหนึ่งร้านในเครือเดียวกันของสนามอมตะ สปริง คันทรีคลับ รับรองว่ามีความน่าสนใจไม่แพ้ร้าน Diciotto อย่างแน่นอนครับ…

The post ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ ที่ Diciotto @Amata Spring Country Club appeared first on เว็บไซต์ HotGolfClub.com เว็บไซต์กีฬากอล์ฟอันดับหนึ่ง ในการนำเสนอข้อมูลข่าวสาร ที่เป็นประโยชน์ต่อวงการกอล์ฟ และอยู่เคียงคู่กับนักกอล์ฟมายาวนานกว่า 20 ปี.