ครั้งนี้คอลัมน์ Signature Hole เรามีโอกาสได้สัมผัสกับสนามกอล์ฟเก่าแก่ของวงการกอล์ฟไทยที่เคยถูกใช้จัดรายการสำคัญๆ มาแล้วหลายรายการอย่าง “ไพน์เฮิร์สท กอล์ฟคลับ” ที่ถือเป็นแชมเปี้ยนชิพคอร์สระดับตำนานเลยก็ว่าได้ ล่าสุดสนามกำลังปรับโฉมใหม่ในส่วนของคลับเฮ้าส์ โดยเฉพาะห้องล็อคเกอร์ใหม่ที่ใหญ่กว้างขวาง และใช้งานสะดวกมาก รวมถึงน่าจะเป็นล็อคเกอร์รูมที่ดีอันดับต้นๆ ของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ขณะที่การเล่นในสนามก็ยังคงไว้ซึ่งความสนุกท้าทายเหมือนเช่นเดิม ถือเป็นสนามที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว และยังถูกเสริมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกที่ถูกปรับให้ดีขึ้น บอกเลยว่าล็อคเกอร์รูมใหม่เป็นอะไรที่ถูกใจทีมงานกันมาก ไม่แพ้การเล่นในสนามเลยทีเดียวครับ
Course condition and layout
ไพน์เฮิร์สท กอล์ฟคลับ เป็นแชมเปี้ยนชิพคอร์สที่มีเลย์เอ้าท์สไตล์สนามกอล์ฟแบบดั้งเดิม ระยะไม่ยาวมาก หลายหลุมมีด็อกเลกและอุปสรรคที่ต้องวางแผนในการเลือกจุดวางตัว ความท้าทายสำคัญคือมีอุปสรรคน้ำเข้ามามีส่วนกับการเล่นเกือบทุกหลุม เสริมด้วยแนวต้นไม้ด้านข้าง แม้แฟร์เวย์ถือว่ายังใจดีมีพื้นที่กว้างพอสมควร แต่ถ้าเล่นแบบไม่ระมัดระวัง ตีหลุดแฟร์เวย์ค่อนข้างเยอะก็จะเจอกับบทลงโทษทันที รวมถึงอีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญคือกรีนที่ถือว่าท้าทายดีทีเดียว ต้องพิถีพิถันในการให้ไลน์กับน้ำหนักพอสมควร โดยรวมแล้วเป็นสนามที่ถือว่าเล่นได้สนุกกับทุกฝีมือ แต่ต้องใจเย็นและมีแผนในการเล่นครับ
Signature Hole
#8 (West) Par 3 Hcp.13 Dist.166/137/130/114 yards.
หลุมที่ถือเป็นสัญลักษณ์ของสนามไพน์เฮิร์สท หลายคนน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีกับหลุม 8 ฝั่ง West โดยเป็นหลุมพาร์ 3 ที่มีแท่นทีพิเศษอยู่บนซุ้มที่ถูกสร้างขึ้นมา หรือที่เรียกว่า “สกายวอล์ค” ซึ่งจะช่วยให้มุมมองในการเล่นนั้นแตกต่างออกไปเลย แต่ปัจจุบันแท่นทีพิเศษยังอยู่ในช่วงปรับปรุง ก็ต้องรอว่าจะเปิดให้เล่นอีกครั้งเมื่อไหร่ แต่การเล่นจากแท่นทีปกติก็ถือว่าเป็นหลุมที่ท้าทายเช่นกัน ด้วยพาร์ 3 ที่ระยะไม่ยาวมาก แต่ต้องตีข้ามน้ำไปยังกรีนที่เป็นกึ่งกรีนเกาะ มีน้ำยาวตลอดสองข้างของกรีน โดยที่ด้านขวามีพื้นที่เลยจากแนวถนนเพิ่มให้เพียงเล็กน้อย รวมถึงหน้ากรีนที่เทลงน้ำ ถ้าตีสั้นไปไม่เหลือแน่นอน แต่ระยะยังค่อนข้างเป็นมิตร เผื่อระยะให้ข้ามน้ำไว้ก่อนเป็นปลอดภัยที่สุด รวมถึงที่สำคัญคือต้องดูทิศทางลมให้ดีครับ เพราะเลย์เอ้าท์ค่อนข้างเปิดโล่ง หลุมนี้ไม่ยากไม่ง่าย ขอแค่ระยะข้ามน้ำไว้ก่อนเท่านั้นครับ
Recommended Hole
#8 (North) Par 5 Hcp.2 Dist.627/605/581/490 yards.
หลุมแนะนำของไพน์เฮิร์สท ทีมงาน HotGolf เราเลือกกันที่หลุม 8 ของฝั่ง North ซึ่งมีความน่าสนใจมาก โดยปกติแล้วจะเป็นหลุมพาร์ 5 แต่ถ้าเป็นไนท์กอล์ฟจะถูกปรับให้เป็นหลุมพาร์ 4 ยาว ความน่าสนใจของหลุมนี้เริ่มตั้งแต่ช็อตไดร์ฟที่ต้องเล็งจุดวางตัวบนแฟร์เวย์ซึ่งเป็นด็อกเลกซ้ายและมีน้ำขนาบซ้ายยาวไปตลอดทาง จึงต้องรู้ระยะไดร์ฟของตัวเองเพื่อให้วางตัวได้ถูกจุด ถ้าตัดแฟร์เวย์ได้มากก็จะช่วยย่นระยะทางได้เยอะทีเดียว แต่ถ้าเล็งตัดเยอะเกินไปแล้วตีระยะไม่ถึงก็ตกน้ำแน่นอน ดังนั้นต้องเอาจุดวางตัวที่มั่นใจระยะที่สุด จากนั้นช็อตสองแฟร์เวย์จะเริ่มถูกบีบให้แคบขึ้น ด้วยแนวต้นไม้ทั้งสองฝั่ง หรือถ้าใครระยะถึงลุ้นสู้สองออนก็จะมีบังเกอร์ดักข้างกรีนอยู่ทั้งสองฝั่งเช่นกัน ถือเป็นหลุมที่เกือบทุกช็อตต้องตัดสินใจวางแผนให้ดีว่าจะเสี่ยงหรือจะเซฟ แต่ถ้าระยะถึงแล้วมั่นใจจะบุกก็แนะนำให้ลุยเลยครับ ถ้าเสี่ยงแล้วทำได้ดีมีรางวัลให้แน่นอน
Signature Dish
ห้องอาหารของสนามไพน์เฮิร์สทถูกใช้รับรองแขกผู้ใหญ่บ่อยครั้ง ทางสนามจึง มีความพิถีพิถันทั้งในส่วนของเมนูและตัวเชฟมาก ครั้งนี้ทีมงาน HotGolf เราได้ชิมทั้งเมนูกับข้าวที่เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นเมนูเป็ดย่างสไตล์ฮ่องกง ที่ตัวเป็ดคัดไซส์พิเศษมาหมักกับเครื่องเทศ ย่างสุกกำลังดี ทำให้เป็ดเนื้อนุ่มหนังกรอบ ราดด้วยน้ำซอสสูตรฮ่องกง หรือจะเป็นเมนูขาหมูตุ๋น ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์จากซุ้มหลุม 7 North ขาหมูใช้ส่วนขาหลัง ตุ๋นนาน 4 ชั่วโมงจนเปื่อยนุ่ม รสชาติเข้มข้มและเข้าถึงเนื้อมาก หรือจะเป็นเมนูอาหารจานเดียวอย่างผัดไทกุ้งสด ใช้เส้นจันท์ผัดกับน้ำซอสผัดไทที่ปรุงขึ้นมาโดยเฉพาะ เส้นมีความฉ่ำนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวใหญ่เนื้อแน่น และอีกหนึ่งเมนูคือก๋วยเตี๋ยวสองสัญชาติ ใช้เส้นโซเมียนของเกาหลีที่มีความเหนียวนุ่ม ผสมผสานเข้ากับน้ำซุปที่มีรสเผ็ดแบบไทย พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว บอกเลยครับอร่อยทุกเมนู
